Питание при псориазе

Псориаз – хроническое аутоиммунное заболевание. От него излечиться полностью на данный момент невозможно. Все лечение состоит в том, чтобы добиться ремиссии, т.е. исчезновения симптомов псориаза.

На эффективность лечения и на длительность ремиссии влияют несколько факторов:

1. непосредственно лечение;
2. питание;
3. образ жизни.

Мы есть то, что мы едим, помните? Так вот, при соблюдении диеты в совокупности с правильным образом жизни успех лечения составляет 70%. Это вовсе не означает, что одного правильного питания будет достаточно, и можно обойтись без медикаментозной терапии. Диета поможет лишь снять остро выраженную симптоматику и предотвратить рецидив (повторное появление симптомов) при ремиссии.

Если принимать только лекарственные препараты, при этом курить, употреблять алкогольные напитки и не придерживаться диеты, эффективности от лечения не будет, не говоря уже о стойкости ремиссии.

Такие больные могут годами менять методику за методикой лечения, отдавать за это все больше и больше денег, но так и не добиться эффекта или добиться, но ненадолго. Но только стоит отказаться от сладкого, соленого, копченного и перченного, как результат на лицо.

Запрещенные продукты при псориазе

Для начала давайте разберемся в принципе, почему нельзя при псориазе употреблять те или иные продукты, и с чем все это связано.

В зависимости от вкушаемой пищи, реакция в организме может быть либо кислой, либо щелочной. Псориаз, как раз является «любителем» кислой среды. От счастья он одаривает своего обладателя чешуйчатыми медалями, т.е. бляшками. Велика цена, получается, за невинно съеденный жаренный картофель с копченной колбаской, не так ли?

Такими кислотообразующими продуктами являются:

• продукты с ярко выраженным вкусом (соленое, копченное, сладкое, кислое);
• пища с высоким содержанием холестерина;
• сахар, как в чистом виде, так и добавленный в любые продукты;
• консервы, пресервы с добавлением консервантов и ароматизаторов;
• соусы, специи (кроме чеснока), уксус и маринады;
• мясо животного происхождения, кроме баранины;
• пасленовые;
• клубника, земляника;
• цитрусовые (особенно, при псориатическом артрите);
• алкоголь;
• кофе;
• газированные напитки.

Что есть можно и нужно при псориазе?

Для того чтобы нейтрализовать повышенную кислотность в организме, из-за которой псориаз «поселился» на вашей коже, нужно вызвать в организме щелочную реакцию, употребляя такие продукты:

• злаки – в кашах и пророщенные (лучше неочищенныя и необработанныя промышленно);
• овощи и фрукты – особенно желто-красные, т.к. в них содержится витамин А (ретинол) – главный кожный витамин;
• морская рыба (кроме сельди);
• мясо птицы (предпочтительно белое);
• нежирные молочные продукты;
• мед;
• сушеные фрукты и ягоды;
• фруктовые и травяные чаи, морсы, компоты.
• все, что должно проходить термическую обработку, должно быть пареным, варенным или тушенным, и слегка подсоленным.

Если не учитывать некоторые запреты на определенные продукты: цитрусовые, мясо животных, пасленовые и клубнику, – так получается обычное правильное питание, которого желательно придерживаться здоровым людям. Но то, что желательно для здоровых, становится обязательным для больных!

Кроме проб различных методов лечения, больные пробуют разные системы питания. Все больше становится сторонников вегетарианства.

Вегетарианство, как способ исцеления от псориаза

Неудивительно, что эта система стала популярной. Ведь, все, чего нельзя есть больным псориазом, нельзя есть вегетарианцам.

По мнению многих ученых, здоровье человека зависит обратно пропорционально зашлакованности кишечника. Дополнительный отказ от употребления в еду рыбы приводит к очищению организма в целом, и кишечника в частности. Что в последующем положительно влияет на чистоту кожи.

Минус этой системы состоит в том, что не все готовы полностью отказаться от мяса и рыбы, даже под угрозой постоянного кожного зуда. Некоторые из тех, кто переходит на вегетарианство, через некоторое время срываются, и снова возвращаются к привычному образу питания.

Прежде, чем переходить на вегетарианство, поймите, что вам действительно это необходимо. Чтобы не получилось так, что хвастаясь и доказывая всем, какой вы крутой веган, при очередном застолье (тогда обычно и происходят срывы) будете аппетитно поглощать румяный окорок.

Отказываться от мяса лучше постепенно, и именно такой подход гарантирует гармоничное внедрение новой системы питания в образ жизни. Сперва откажитесь от жирного мяса, такого как свинина и сало.

Когда вы будете спокойно смотреть на сало, без дрожи в коленках, перестаньте есть говядину. Затем исключите из своего рациона баранину. Затем – птицу и яйца. Ну, и напоследок, выключите из употребления рыбу.

Плавным переходом к вегетарианству может стать диета Пегано.

Питание по системе доктора Дж. Пегано

Кроме основного принципа выбора щелочеобразующих продуктов, главными постулатами данной диеты являются:

1. Выпивать в день не менее 3 л. воды.

2. Потребление овощей и фруктов в неограниченном количестве.

3. Не употреблять в одном приеме пищи противоречащие друг другу продукты: каши-фрукты, цитрусовые-молочные продукты, любое сочетание кислотообразующих продуктов друг с другом.

4. Дыни, яблоки и бананы – самостоятельные продукты, которые ни с чем нельзя сочетать.

Кроме этого доктор Пегано рекомендует больным псориазом:

• вести активный образ жизни;
• не переедать;
• ко всему относиться с оптимизмом и меньше нервничать.

Мы живем не для того, чтобы есть, но едим для того, чтобы жить. И чтобы жить полноценной, здоровой и радостной жизнью, можно отказать себе в некоторой еде. Выбор остается за вами, какой путь к выздоровлению вы себе выберете!